Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής είναι ένα από τα παλαιότερα ελληνικά έθιμα που σχετίζονται με τη γιορτή του Πάσχα. Επειδή παλιά δεν είχαν τα σημερινά ημερολόγια για να μετρούν το πέρασμα της νηστείας, έπαιρναν ένα χαρτί και ζωγράφιζαν την κυρά Σαρακοστή, ή έφτιαχναν τη μορφή της σαν κουλούρι (με αλεύρι, αλάτι και νερό).
Η μορφή απεικόνιζε μια γυναίκα, με επτά πόδια, (ένα για κάθε εβδομάδα της σαρακοστής), με σταυρωμένα χέρια (γιατί προσεύχεται) και χωρίς στόμα, (γιατί νηστεύει).

Η μέρα αυτή ήταν μια γιορτή. Καθώς την έφτιαχναν, γονείς και παιδιά τραγουδούσαν:

Την Κυρά Σαρακοστή που’ ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν με αλεύρι και νερό.
Για στολίδι τής φορούσαν στο κεφάλι ένα σταυρό
μα το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό.
Και τις μέρες τις μετρούσαν με τα πόδια της τα επτά
κόβαν ένα τη βδομάδα μέχρι να ’ρθει η Πασχαλιά.
Την Κυρά Σαρακοστή όλοι φτιάξτε τη μαζί.
Με αλεύρι και νερό. Έτοιμη είναι στο λεπτό!
Πόδια πρέπει να έχει εφτά Τις εβδομάδες να μετρά!
Στόμα δεν έχει! Ξέρεις γιατί; Κάνει νηστεία αυστηρή.
Μέχρι του Πάσχα την Κυριακή.

Παρακαλούμε διαβάστε εδώ τους όρους χρήσης των ηλεκτρονικών αρχείων μας, πριν τα χρησιμοποιήσετε.